成就之美
人說：「台上一分鐘，台下十年功！」每一個成功者的背後無不是蘊藏著無數的挑戰與堅定的信心，無論是學科表現、比賽榮耀、個人突破，或是團隊合作的成果，每一次努力與超越，都是「成功」的最佳詮釋，這也是一種辛苦後回甘的「成就之美」。
403徐邦堉-奶奶學堂收穫多
(指導老師：陳姿听)
我的奶奶有一手好廚藝，照顧著家人的健康三十多年，如果你問我奶奶做的哪道菜最讓我念念不忘、回味無窮，我會不假思索地說，絕對是奶奶的拿手菜—醬醃黃金蜆。醬醃黃金蜆這道菜，我都稱它為辣貝殼，辣貝殼在冬天時，經常會出現在我家的餐桌，每當我放學回到家，都會開心的跑去打開冰箱，偷吃上一兩顆之後，才笑容滿面滿足地去做其他事。
辣貝殼的做法非常簡單，先把蒜頭、薑和辣椒切好備用，將醬油、味醂、清酒以3：2：1的比例調配，倒在拍好的蒜頭、薑和辣椒的盒子中。這道菜的主角黃金蜆，前置處理會在前一晚放到冷凍庫中冷凍，拿出來後解凍時，溫度到達4度C時有殺菌效果，接著將貝殼浸泡到調好的醬汁內，放在冰箱等兩個小時就可以吃了。
每次看到奶奶在做這道菜時，我總會想湊過去幫忙，跟前跟後，一邊幫忙，一邊想像著那美好的滋味放進嘴裡的時刻，「哇～」奶奶總是笑著說：「你可別把口水都滴進去啦！美味的料理需要耐心及時間，就像你的學習，也要靜下心來，專注及用心，不要怕麻煩，一步一步來，未來才能微笑著享受生活的美好。」
浸泡在冷泉中享受了兩個小時的黃金蜆，一顆顆都張開了雙手，展示著自己最美好的樣子。奶奶做的辣貝殼味道鹹香，黃金蜆的肉質有嚼勁，吃進口中滿滿的海味，這道菜非常的下飯，常讓我忍不住一顆接一顆，其他家人也都吃得津津有味。我常被奶奶提醒：「食物要均衡攝取，辣貝殼不能吃太多，奶奶煮的青菜也要多吃點，不然會去洗腎喔！」，誰叫奶奶的辣貝殼如此深得我心，讓我總得展現強大意志力才能克制呀！
自從我懂事開始，當我想吃這道料理時，奶奶總會做給我吃。奶奶除了告訴我這道菜的作法，也帶著我一起做，讓我除了學到奶奶的廚藝功夫，也學到了奶奶學堂所教的人生道理。這道醬醃黃金蜆，就是最令我回味的一道菜，也是我心中愛的滋味。
